旅游服务与管理（高级技工）专业致力于培养具备高级服务技能与管理素质的旅游行业专业人才。学生将学习旅游概论、服务礼仪、旅游心理学、导游文化基础知识、模拟导游、导游业务、旅游政策与法规、餐厅服务与管理等核心课程。专业重点培养学生的人际沟通能力、应变与创新意识、职业道德与礼仪、可持续发展能力、互联网与文化思维以及综合技术应用能力。
毕业生可面向旅行社、星级酒店、旅游景区、旅游电商平台等旅游服务机构，从事定制旅游规划、导游讲解、旅行社服务、酒店服务与管理、景区接待咨询等专业技术工作，具备导游资格证（初级）等职业资格，满足旅游业对高素质技能人才的需求。